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Fermentacin̤
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Fermentation
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Vinicultura
Vino
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Wine
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Wine making
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Alcoholic beverages - Analysis
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Determinacin̤ de parm̀etros a nivel de laboratorio para la produccin̤ de vinos a partir de frutas tropicales producidas en Nicaragua
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Utilizacin̤ de preparados enzimt̀icos en la produccin̤ de vino de mora , (Rubus glaucus Benth)
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Determinacin̤ de los n̕dices de maduracin̤ de la naranja (Citrus sinensis (L.) Osbeck) para la elaboracin̤ de un vino de frutas
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Influencia de la microoxigenacin̤ en el color y las caracters̕ticas organolp̌ticas de los vinos tintos
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El nacimiento del lx̌ico cientf̕ico-tčnico del vino de Espaą , Esteban de Boutelou
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Caracterizacin̤ de los vinos de pią (variedad espaǫla roja) pasteurizados y sin pasteurizar elaborados con diferentes cepas de Saccharomyces cerevisiae
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[Utilizacin̤ de remolacha en la elaboracin̤ de vino de mora]
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Influencia de la microoxigenacin̤ en el proceso enolg̤ico de un vino tinto
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Optimizacin̤ del proceso de clarificacin̤ en la elaboracin̤ de vino de naranja criolla (Citrus sinensis)
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16
Reduccin̤ de acidez volt̀il en vinos por medio de adsorcin̤ selectiva de c̀ido acťico de un permeato separado del vino por s̤mosis inversa
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El fruto de la vid para la produccin̤ de vinos y otras bebidas , tčnicas de elaboracin̤
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19
Tčnicas estads̕ticas para la identificacin̤ de aromas en vinos del Ribero
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Propiedad extranjera y especializacin̤ productiva en la industria del vino en Chile
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