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Alimentos
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Food
Food industry and trade
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Food packaging
Food technology
Industrias alimenticias
Tecnologa̕ de alimentos
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Empaques para alimentos
8
Biodegradable films
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Biodegradable packaging
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Empaques biodegradables
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Pelc̕ulas biodegradables
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1
Antimicrobial packaging
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Arepas de maz̕
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Nuevas tecnologa̕s en la conservacin̤ y transformacin̤ de los alimentos
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Appropriate food packaging solutions for developing countries
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Active and intelligent packaging techniques in food production chains
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Filmes y revestimientos comestibles como empaques activos biodegradables en la conservacin̤ de alimentos
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Diseǫ, desarrollo y aplicacin̤ de envases comestibles potencialmente bioactivos
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Diseǫ, desarrollo y aplicacin̤ de envases comestibles potencialmente bioactivos
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Envases activos e inteligentes con bioproductos de los residuos de camarn̤
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Envases activos e inteligentes con bioproductos de los residuos de camarn̤
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El glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atn͠ (thunnus thynnus) congelado y almacenado a -10ðC
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El glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atn͠ (thunnus thynnus) congelado y almacenado a -10ðC
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Caracterizacin̤ morfolg̤ica de pelc̕ulas biodegradables a partir de almidn̤ modificado de yuca, agente antimicrobiano y plastificante
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Efectos del empacado en atms̤feras modificadas para la conservacin̤ de arepa de maz̕
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Alonso Calleja Carlos
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Arteaga Margarita Rosa
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Barrero Marinela
1
Bjr̲kroth Johanna
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Buen Solano Carolina
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Cano Salazar J. A.
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Catal ̀Moragrega Ramn̤
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Cocero Alonso M.® Još
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Cocolin Luca S.
1
Consejo de Ciencia y Tecnologa̕ del Estado de Guanajuato
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Corporacin̤ Universitaria Lasallista
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Diez Mat ̌Ana M.®
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Dorado Moisš A.
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Durango Alba Manuela
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Enrq̕uez C. Mario
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Ft̀ima Soares Nilda de
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Gavara Clemente Rafael
1
Gm̤ez Estaca Joaqun̕
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Gm̤ez ℓlvarez L. M.
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Gonzl̀ez Rosa Capita
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Guamis Lp̤ez Buenaventura
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Igaz Jen ̲
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Ilie Zudor Elisabeth
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Kemňy Zsolt
1
Lp̤ez Cervantes Jaime
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Lp̤ez de Lacey Ana Mara̕
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Manalili Nerlita M.
1
Mena Sarahi
1
Montes ℓlvarez J.
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Spanish
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