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Alimentos
4
Dairy industry
4
Dairy products
Food
4
Food industry
4
Food microbiology
4
Food technology
Mais ...
Industria de alimentos
4
Industria lc̀tea
4
Leche
4
Microbiologa̕ de alimentos
4
Milk
4
Pasteurizacin̤
4
Pasteurization
Productos lc̀teos
4
Tecnologa̕ de alimentos
4
Dairying
3
Industria lechera
3
Calidad de la leche
1
Cheese
1
Composicin̤ de la leche
1
Control
1
Energa̕s renovables
1
Environmental impact
1
Heat treatments
1
Higiene
1
Homogeneizacin̤
1
Homogenizacin̤ de ultra alta presin̤
1
Homogenization
1
Hygiene
1
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Pasteurizacin̤ de leche con energa̕s renovables en una comunidad rural de Cusco (Per)͠
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Pasteurizacin̤ de leche con energa̕s renovables en una comunidad rural de Cusco (Per)͠
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Utilizacin̤ de la ultra alta presin̤ por homogenizacin̤ como alternativa al tratamiento de pasteurizacin̤ para la obtencin̤ de leche de consumo
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Utilizacin̤ de la ultra alta presin̤ por homogenizacin̤ como alternativa al tratamiento de pasteurizacin̤ para la obtencin̤ de leche de consumo
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Proceso bs̀ico de la leche y el queso
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Proceso bs̀ico de la leche y el queso
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Calidad de la leche , visin̤ de la industria lc̀tea
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Calidad de la leche , visin̤ de la industria lc̀tea
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Autor
Alcn̤ Morlas Tatiana
1
Asociacin̤ Venezolana de Produccin̤ Animal (AVPA)
1
Departament de Cin̈cia Animal i dels Aliments, Universitat Autṇoma de Barcelona
1
Galvǹ Da̕z Mara̕ del Pilar
1
Pereda Julieta
1
Universidad Nacional Autn̤oma de Mx̌ico (UNAM)
1
Mais ...
Universidad Politčnica de Cataluą (UPC)
1
Vargas Trina
1
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