Hakutulokset

81

Kansikuva

Bebida saborizada elaborada con leche de soya parcialmente hidrolizada

Tekijä Ruiz, Adolfo,
Julkaistu 2008

Hae kokoteksti

E-kirja

82

Kansikuva

Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso

Tekijä Hernández, Aldo., Díaz, Julio A,
Julkaistu 2008

Hae kokoteksti

E-kirja

83

Kansikuva

Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético

Tekijä Perea, Julio., Brito, Ana Iris,
Julkaistu 2008

Hae kokoteksti

E-kirja

84

Kansikuva

Parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de invertasa

Tekijä Mejías, Elizabeth.
Julkaistu 2002

Hae kokoteksti

E-kirja

85

Kansikuva

Reseña: Aprovechamiento del avestruz

Tekijä González Sotolongo, Ana M.
Julkaistu 2002

Hae kokoteksti

E-kirja

86

Kansikuva

Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul

Tekijä Cisneros Pestana, Fernando.
Julkaistu 2002

Hae kokoteksti

E-kirja

87

Kansikuva

Aumento de la calidad sensorial de la cerveza corriente

Tekijä Carrillo Ullox, Raúl.
Julkaistu 2002

Hae kokoteksti

E-kirja

88

Kansikuva

Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos

Julkaistu 2002

Hae kokoteksti

E-kirja

89

Kansikuva

Producción de tempeh en bolsas de polietileno

Julkaistu 2002

Hae kokoteksti

E-kirja

90

Kansikuva

Manipulación y procesamiento del camarón de cultivo

Julkaistu 2002

Hae kokoteksti

E-kirja

91

Kansikuva

Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto /

Tekijä Flores-Gorosquera, Emigdia,
Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

E-kirja

92

Kansikuva

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2000

Tekijä Alvarez González, Marta B.
Julkaistu 2001

Hae kokoteksti

E-kirja

93

Kansikuva

Modelación del secado del tasajo

Tekijä Andújar Robles, Gustavo.
Julkaistu 2001

Hae kokoteksti

E-kirja

94

Kansikuva

Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos

Tekijä Santos Lorenzo, Francisco R.
Julkaistu 2001

Hae kokoteksti

E-kirja

95

Kansikuva

Desarrollo de una base de datos para umbrales de detección de olor de compuestos volátiles

Tekijä Almora Almora, Karina.
Julkaistu 2001

Hae kokoteksti

E-kirja

96

Kansikuva

Nuevos sabores para el yogur de soya

Julkaistu 2001

Hae kokoteksti

E-kirja

97

Kansikuva

Uso de caseinato de calcio en quesos maduros

Julkaistu 2001

Hae kokoteksti

E-kirja

98

Kansikuva

Reseña: La industria alimentaria frente a los desafíos del nuevo milenio

Tekijä Valdés Fraga, Lourdes.
Julkaistu 2001

Hae kokoteksti

E-kirja

99

Kansikuva

Métodos alternativos para la preservación de hongos filamentoso

Tekijä Godínez, Silvia., Calderón, Marlene,
Julkaistu 2008

Hae kokoteksti

E-kirja

100

Kansikuva

Metodología para la formación de comisiones de evaluación sensorial en café

Tekijä Duarte, Cira,
Julkaistu 2008

Hae kokoteksti

E-kirja