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Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada
Publié 2011
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Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
Publié 2010
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Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
Publié 2012
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Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
par
García, Mario A.
Publié 2008
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Almacenamiento de filetes de atún congelados y envasados al vacío
Publié 2012
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Institution
eLibro
5
Bibliothèque
eLibro
5
Format
eBook
Cote
T - Technologie
5
Auteur
García, Mario A.
e-libro, Corp
5
Langue
Spanish
5
Genre
Libros electrónicos
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1
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1
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