Food nanotechnology , a review

La nanotecnologa̕ de alimentos es un r̀ea de interš creciente que abre un universo entero de nuevas posibilidades para esta industria. Son varias las categora̕s bs̀icas de las aplicaciones y funcionalidades de la nanotecnologa̕ que se encuentran en desarrollo en la actualidad en el empacado de alim...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Άλλοι συγγραφείς:	Sekhon Bhupinder S., Dovepress
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Θέματα:	Materiales Manejo de materiales Nanotecnologa̕ Tecnologa̕ Materials Materials handling Nanotechnology Technology Ciencia de materiales Nuevos materiales Nanociencia Nanomateriales Industria de alimentos Nanoalimentos Empaque de alimentos Nanopartc̕ulas Nanoencapsulacin̤ Materials science New materials Nanoscience Nanomaterials Food industry Nanoaliments Food packaging Nanoparticles Nanoencapsulation
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