Entorno eficiente de simulacin̤ dinm̀ica para la operacin̤ de plantas de procesamiento de alimentos
Al contrario de industrias como la qum̕ica o la automovils̕tica, donde se aprovechan desde hace dčadas las ventajas que ofrecen el modelado matemt̀ico y las herramientas de simulacin̤, la industria alimentaria todava̕ est ̀empezando a vislumbrar sus posibilidades. En este trabajo se presenta un ent...
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| 总结: | Al contrario de industrias como la qum̕ica o la automovils̕tica, donde se aprovechan desde hace dčadas las ventajas que ofrecen el modelado matemt̀ico y las herramientas de simulacin̤, la industria alimentaria todava̕ est ̀empezando a vislumbrar sus posibilidades. En este trabajo se presenta un entorno amigable y una librera̕ de unidades de operacin̤ para la industria alimentaria. Las plantas de procesamiento de alimentos son buenos ejemplos de sistemas hb̕ridos, donde las dinm̀icas continuas no lineales estǹ acopladas con eventos discretos (sistemas hb̕ridos). Este entorno utiliza nuevos mťodos en la construccin̤ de modelos y es capaz de reconstruir la operacin̤ de la planta a diferentes niveles de detalle. |
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