Qualidade do caf ̌natural e despolpado aps̤ diferentes tipos de secagem e armazenamento

Para comparar las alteraciones en la calidad del caf ̌natural y del caf ̌despulpado con humedades relativas entre el 60 al 80%, a condiciones y de temperatura controlada entre 23ʻC y 90ʻC, con aproximadamente 180 da̕s de almacenamiento, los autores del artc̕ulo llevaron a cabo la investigacin̤ en el...

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Bibliographic Details

Other Authors:	Coradi Paulo Carteri, Borm̌ Flv̀io Meira, Oliveira Joô Almir, Centro de Cin̊cias e Tecnologia (CCT), Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
Format:	Book
Language:	Portuguese
Subjects:	Almacenamiento de semillas Secado Pulpa de caf̌ Productos agrc̕olas-secado Ingeniera̕ agrc̕ola Industria del caf̌ Hornos de secado Control de calidad Calidad de los alimentos Caf-̌cultivo Seeds - storage Drying Coffee pulp Farm produce - Drying Agricultural engineering Coffee industry Drying kilns Quality control Food quality Coffee - Harvesting Industria cafetera Topazio Humedad Temperatura Suelo Humidity Temperature Ground
Online Access:	Qualidade do caf ̌natural e despolpado aps̤ diferentes tipos de secagem e armazenamento
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