Impact of grape varieties on wine distillates flavour

El aroma es un fenm̤eno que ocurre cuando los alimentos y un organismo vivo reaccionan mutuamente durante el proceso de consume.Muchos factores influyen en la elaboracin̤ del aroma de los destilados del vino (i.e. cognac) durante el proceso tecnolg̤ico de destilacin̤. Es extremadamente difc̕il entab...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Andre forfattere:	Miličević Borislav, Banović Mara, Kovačević-Ganić Karin, Gracin Leo, Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb
Format:	Bog
Sprog:	English
Fag:	Fermentacin̤ Bebidas alcohl̤icas - Anl̀isis Industria licorera Vinicultura Vino Fermentation Alcoholic beverages - Analysis Liquor traffic Wine making Wine Tecnologa̕ del vino coąc Vinificacin̤ Elaboracin̤ de vino Destilacin̤ del vino Variedad de uvas Aroma del vino Wine technology cognac Vinification Wine distillation Grape variety Wine aroma
Online adgang:	Impact of grape varieties on wine distillates flavour
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!