The study on UHT processing of milk , a versatile option for rural sector

La India es el mayor pas̕ productor de leche en el mundo. La mayora̕ de los campesinos pobres de las r̀eas rurales se dedican a la produccin̤ de este alimento. La India tiene un clima tropical, y la leche no puede mantenerse por ms̀ de tres horas a temperatura ambiente. Los equipos de enfriamiento n...

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Dades bibliogràfiques

Altres autors:	Gedam Kishor, Prasad Rajendra, Vijay V. K., International Digital Organization for Scientific Information (IDOSI)
Format:	Llibre
Idioma:	English
Matèries:	Productos lc̀teos Alimentos Microbiologa̕ de alimentos Tecnologa̕ de alimentos Leche Dairy products Food Food microbiology Food technology Milk Industria de alimentos Industria lc̀tea Procesamiento třmico Tratamiento třmico UHT Esterilizacin̤ Sector rural Food industry Dairy industry Thermal processing Heat treatment Sterilization Rural sector
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