Biosensors in Fermentation Applications

La tecnologa̕ de biosensores ofrece nuevas rutas analt̕icas para el uso y estudio de las fermentaciones, aprovechando la alta selectividad y sensibilidad de los elementos bioactivos que explotan. En la actualidad existen diversos biosensores comercialmente disponibles. En este documento se resaltan...

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Bibliographic Details

Other Authors:	Shi Jianguo, Feng Derong, Li Yiwei, InTech
Format:	Book
Language:	English
Subjects:	Qum̕ica Chemistry Biosensores Fermentaciones Tčnicas electroqum̕icas Electrodo para enzimas Aminoc̀idos Azc͠ar Alcohol Biosensors Fermentations Electrochemical techniques Enzyme electrode Amino acids Sugar Alcohol
Online Access:	Biosensors in Fermentation Applications
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