Estudio descriptivo de las prc̀ticas de manufactura en la industria panelera de los trapiches San Francisco y La Esmeralda en Boyac ̀y Caldas

El props̤ito de esta investigacin̤ fue evaluar la aplicacin̤ de las prc̀ticas de manufactura en los trapiches San Francisco y La Esmeralda (ubicados en los departamentos colombianos de Boyac ̀y Caldas, respectivamente) mediante la aplicacin̤ de encuestas etnogrf̀icas, documentacin̤ fotogrf̀ica e ide...

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מידע ביבליוגרפי

מחברים אחרים:	Corrales Ramr̕ez Luca̕ Constanza, Muǫz Ariza Maira Mara̕, Gonzl̀ez Přez Lina Mara̕, Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca
פורמט:	ספר
שפה:	Spanish
נושאים:	Gestin̤ industrial Gestin̤ de la produccin̤ Industrial procurement Production management gestin̤ gestin̤ de la produccin̤ buenas prc̀ticas de manufactura calidad microbiolg̤ica contaminacin̤ microbiolg̤ica trapiches panela Colombia management industrial management good manufacturing practices microbiological quality microbiological contamination mills Colombia
גישה מקוונת:	Estudio descriptivo de las prc̀ticas de manufactura en la industria panelera de los trapiches San Francisco y La Esmeralda en Boyac ̀y Caldas
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