Efecto de las condiciones de fred̕o sobre la přdida de humedad y ganancia de aceite en trozos de ąme (Dioscorea alata)
Las condiciones del efecto de fred̕o sobre la humedad y el contenido de aceite a distintos tiempos fueron estudiadas en dos variedades de ąme: Diamante 22 y Pico de Botella. Los datos experimentales se ajustan a un modelo exponencial de primer orden para la transferencia de humedad (r > 0,9) en...
Saved in:
Other Authors: | , , , |
---|---|
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Subjects: | |
Online Access: | Efecto de las condiciones de fred̕o sobre la přdida de humedad y ganancia de aceite en trozos de ąme (Dioscorea alata) |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|