Analysis of phthalate migration to food simulants in plastic containers during microwave operations

Los ftalatos empleados como plastificantes en la fabricacin̤ de recipientes caseros pueden transferirse potencialmente a los alimentos contenidos o calentados en estos. Estas sustancias son compuestos disruptores endocrinos. Por encontrarse en concentraciones considerablemente bajas en los alimentos...

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Other Authors:	Moreira Miriany A., Andr ̌Leiliane C., Cardeal Zenilda L., Molecular Diversity Preservation International (MDPI)
Format:	Book
Language:	English
Subjects:	Alimentos Envases para alimentos Microondas Tecnologa̕ de alimentos Food Food containers Microwaves Food technology Recipientes pls̀ticos Migracin̤ Ftalatos Simulantes de alimentos Microextraccin̤ en fase sl̤ida Cromatografa̕ de gas Espectrometra̕ de masas Plastic containers Migration Phthalates Food simulants Solid phase microextraction Gas chromatography Mass spectrometry
Online Access:	Analysis of phthalate migration to food simulants in plastic containers during microwave operations
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