Holdings: Elaboración y evaluación de panes de queso con harina de ñame (Dioscorea alata)

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Bibliographic Details
Main Author:	Techeira, Nora.
Corporate Authors:	e-libro, Corp., Universidad 2010. Congreso Internacional de la Educación Superior,
Format:	Conference Proceeding eBook
Language:	Spanish
Published:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Subjects:	Educación Superior. > Congresos. > Cuba. Educacion Superior. > Congresos. > Cuba. Higher education. > Congresses. > Cuba. Libros electrónicos.
Online Access:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/80686
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