Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas
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Main Author: | Hernández Luna, Luis Miguel. |
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Corporate Authors: | e-libro, Corp., Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, |
Other Authors: | Castellanos Silva, Maitée. |
Format: | Conference Proceeding eBook |
Language: | Spanish |
Published: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria (Cuba),
2004.
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Subjects: | |
Online Access: | https://elibro.net/ereader/unach/80656 |
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