Exemplaires: Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Sepúlveda, José Uriel.
Collectivité auteur:	e-libro, Corp.
Autres auteurs:	Delgado de los Ríos, José., Pino Alea, Jorge A.
Format:	eBook
Langue:	Spanish
Publié:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Sujets:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Libros electrónicos.
Accès en ligne:	https://elibro.net/ereader/unach/13486
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