Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
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| 格式: | 电子书 |
| 语言: | Spanish |
| 出版: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2006.
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| 主题: | |
| 在线阅读: | https://elibro.net/ereader/unach/13349 |
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