その他の書誌記述: Aprovechamiento de residuos de cosecha y poscosecha del plátano /

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書誌詳細
主要な著者:	Mazzeo Meneses, Miguel Humberto, (著者), Mejía Gutiérrez, Luis Fernando, (著者), Díaz Arango, Felix Octavio, (著者)
フォーマット:	eBook
言語:	Spanish
出版事項:	Manizales, Colombia : Editorial Universidad de Caldas, [2016]
シリーズ:	Libros de texto (Manizales, Colombia)
主題:	Plantain banana > Postharvest technology > Colombia. Bananas > Postharvest technology > Colombia. Plantain banana > Processing > Colombia. Bananas > Processing > Colombia. Cooking (Plantain banana) Electronic books.
オンライン･アクセス:	Digitalia Hispánica
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その他の書誌記述
記述事項:	"Facultad de Ingenierias."
物理的記述:	1 online resource : illustrations.
書誌:	Includes bibliographical references.