San Martin Valenzuela, P. (1997). Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial. UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería.
Chicago-tyylinen lähdeviittausSan Martin Valenzuela, Patricio. Formulación Y Elaboración De Salchichas Tipo Vienesas a Base De Proteínas Vegetales, Caracterización Química Y Sensorial. bic: UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería, 1997.
MLA-viiteSan Martin Valenzuela, Patricio. Formulación Y Elaboración De Salchichas Tipo Vienesas a Base De Proteínas Vegetales, Caracterización Química Y Sensorial. bic: UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería, 1997.
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