Holdings: Determinación del tiempo y temperatura de escaldado de zapallo italiano (Curcúbita Pepo)

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Bibliographic Details
Main Author:	Pérez Candia, Priscilla Vianey
Corporate Author:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios.
Other Authors:	Jarpa Parra, Marcela (Profesor Guía)
Format:	Thesis Book Chapter
Language:	Spanish
Published:	Chillán, Chile. 2003.
Subjects:	ZAPALLO ITALIANO. > ESCALDADO.
Online Access:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Holdings details from Biblioteca UNACH:
Call Number:	Sem. T.N.S.A. / P 438 2003 UNACH CD.
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