Rezultaty - "Food processing and manufacture. Congresses. Cuba."

1

Contribución de Cuba a la producción científica en la temática "Evaluación Sensorial" (1990 2000)

od Torricella Morales, Raúl G.
Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

2

El programa de Limpieza y Desinfección: garantía de la seguridad alimentaria en el Melía Habana /

Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

3

Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina

od Ramos Díaz, Laura Margarita.
Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

4

Ultrafiltración de jugo de nopal

Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

5

Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de...

Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

6

Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores c...

Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

7

Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente

Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

8

Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad amilolítica

od Valdes Pérez, Roberto.
Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

9

Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos

od Hernández Monzón, Aldo.
Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

10

Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas

od Hernández Luna, Luis Miguel.
Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

11

Tendencia a la cristalización de algunas mieles uniflorales cubanas

od Escobar Camejo, Mayhery.
Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

12

Diseño de mezcla D óptimo: su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado, empleando como extensors carne recuperada mecánicamente de pollo y texturizado de soya /...

Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

13

Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia)

od Ramos Ramírez, Eustoquia.
Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

14

Recuperación de proteínas de suero de leche

od Orozco Alvarez, Carlos.
Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

15

Evaluación de la situación nutricional de un grupo poblacional de Pinar del Río y Caimanera

Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

16

Diferenciación sensorial de miel de Apis mellifera y Melipona beeicheii

Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

17

Características fisicoquímicas de la fibra de sábila (Aloe barbadensis)

Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

18

Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA

Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

19

Microbiología del queso

od Velazco Hernández, Lixiel.
Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

20

Frijoles y arroz de origen nacional, instantánea de su composición en proteína (PRO), aminoácidos (AA) y minerales

Wydane 2004

Hasła przedmiotowe: “...Food processing and manufacture. Congresses. Cuba....”
Dokumenty pełnotekstowe

Conference Proceeding E-book

Redukuj rezultaty