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Pesquisa: "Nutricin̤"
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Alimentos
4
Flour
4
Food
4
Harinas
Nutricin̤
4
Nutrition
4
Nutritional properties
4
Mais ...
Agro-industry
3
Agroindustria
3
Andean grains
3
Food industry
3
Industria de alimentos
3
Productos de quinua
3
Propiedades nutricionales
3
Quinoa
3
Quinoa flour
3
Quinoa products
3
Quinua
3
Granos andinos
2
Harina de quinua
2
Harina de trigo
2
Wheat flour
2
ANOVA
1
Agroindustry
1
Amylopectin retrogradation
1
Anl̀isis sensorial
1
Bakery products
1
Baking
1
Bioavailability of minerals
1
Biodisponibilidad de minerales
1
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Efecto de la inclusin̤ de harina de quinua (chenopodium quinoa Willd) en la elaboracin̤ de galletas
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Nutricin̤
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Efecto de la inclusin̤ de harina de quinua (chenopodium quinoa Willd) en la elaboracin̤ de galletas
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2
Desarrollo de un producto de panadera̕ con harina de quinua
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Nutricin̤
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Desarrollo de un producto de panadera̕ con harina de quinua
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Evaluacin̤ de la calidad tecnolg̤ica, nutricional y sensorial de productos de panadera̕ por sustitucin̤ de harina de trigo por harina integral de arroz
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Nutricin̤
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Evaluacin̤ de la calidad tecnolg̤ica, nutricional y sensorial de productos de panadera̕ por sustitucin̤ de harina de trigo por harina integral de arroz
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Elaboracin̤ de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y zanahoria (daucus carota)
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Nutricin̤
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Elaboracin̤ de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y zanahoria (daucus carota)
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Autor
Universidad Nacional de Colombia
2
Astaz̕a M.
1
Elizalde A.
1
Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad del Cauca
1
Garca̕ Garca̕ Diana Paola
1
Haros Monika
1
Mais ...
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
1
Mosquera Mosquera Hčtor Fabio
1
Ruiz L.
1
Salas Mellado Myriam de las Mercedes
1
Ver todos ...
menos ...
Idioma
Spanish
4
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