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Alimentos
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Analysis
4
Análisis
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Food
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Food adulteration and inspection
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Tecnología de alimentos
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Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
por
Beldarraín, Tatiana,
Publicado em 2007
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Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp
por
Beldarraín, Tatiana,
Publicado em 2007
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3
Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos parte 1 /
por
Beldarraín, Tatiana,
Publicado em 2008
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Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío
por
Beldarraín, Tatiana,
Publicado em 2007
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T - Tecnologia
4
Autor
Beldarraín, Tatiana,
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Gênero
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