תוצאות חיפוש

1

Contribución de Cuba a la producción científica en la temática "Evaluación Sensorial" (1990 2000)

מאת Torricella Morales, Raúl G.
יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

2

Diseño de mezcla D óptimo: su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado, empleando como extensors carne recuperada mecánicamente de pollo y texturizado de soya /...

יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

3

El programa de Limpieza y Desinfección: garantía de la seguridad alimentaria en el Melía Habana /

יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

4

Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia)

מאת Ramos Ramírez, Eustoquia.
יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

5

Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina

מאת Ramos Díaz, Laura Margarita.
יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

6

Ultrafiltración de jugo de nopal

יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

7

Recuperación de proteínas de suero de leche

מאת Orozco Alvarez, Carlos.
יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

8

Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de...

יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

9

Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores c...

יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

10

Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente

יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

11

Evaluación de la situación nutricional de un grupo poblacional de Pinar del Río y Caimanera

יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

12

Diferenciación sensorial de miel de Apis mellifera y Melipona beeicheii

יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

13

Características fisicoquímicas de la fibra de sábila (Aloe barbadensis)

יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

14

Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA

יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

15

Microbiología del queso

מאת Velazco Hernández, Lixiel.
יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

16

Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad amilolítica

מאת Valdes Pérez, Roberto.
יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

17

Frijoles y arroz de origen nacional, instantánea de su composición en proteína (PRO), aminoácidos (AA) y minerales

יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

18

Evaluación nutricional de un grupo de embarazadas del Hogar Materno Sergio Granadales

יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

19

Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos

מאת Hernández Monzón, Aldo.
יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

20

Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas

מאת Hernández Luna, Luis Miguel.
יצא לאור 2004

קבל טקסט מלא

Conference Proceeding ספר אלקטרוני

צמצם חיפוש