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Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos
por
Hernández Monzón, Aldo.
Publicado 2004
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Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos
Publicado 2004
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Propuesta de procedimiento para la digitalización de los trabajos de diploma: caso de estudio /
por
Torricella Morales, Raul Gonzalo.
Publicado 2010
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