Arama Sonuçları

1

Contribución de Cuba a la producción científica en la temática "Evaluación Sensorial" (1990 2000)

Yazar: Torricella Morales, Raúl G.
Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

2

Diseño de mezcla D óptimo: su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado, empleando como extensors carne recuperada mecánicamente de pollo y texturizado de soya /...

Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

3

El programa de Limpieza y Desinfección: garantía de la seguridad alimentaria en el Melía Habana /

Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

4

Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia)

Yazar: Ramos Ramírez, Eustoquia.
Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

5

Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina

Yazar: Ramos Díaz, Laura Margarita.
Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

6

Ultrafiltración de jugo de nopal

Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

7

Recuperación de proteínas de suero de leche

Yazar: Orozco Alvarez, Carlos.
Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

8

Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de...

Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

9

Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores c...

Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

10

Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente

Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

11

Evaluación de la situación nutricional de un grupo poblacional de Pinar del Río y Caimanera

Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

12

Diferenciación sensorial de miel de Apis mellifera y Melipona beeicheii

Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

13

Características fisicoquímicas de la fibra de sábila (Aloe barbadensis)

Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

14

Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA

Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

15

Microbiología del queso

Yazar: Velazco Hernández, Lixiel.
Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

16

Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad amilolítica

Yazar: Valdes Pérez, Roberto.
Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

17

Frijoles y arroz de origen nacional, instantánea de su composición en proteína (PRO), aminoácidos (AA) y minerales

Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

18

Evaluación nutricional de un grupo de embarazadas del Hogar Materno Sergio Granadales

Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

19

Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos

Yazar: Hernández Monzón, Aldo.
Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

20

Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas

Yazar: Hernández Luna, Luis Miguel.
Baskı/Yayın Bilgisi 2004

Tam Metin Erişim

Konferans Sunumu Ekitap

Aramayı Daralt