نتائج البحث

1

Contribución de Cuba a la producción científica en la temática "Evaluación Sensorial" (1990 2000)

بواسطة Torricella Morales, Raúl G.
منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

2

Diseño de mezcla D óptimo: su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado, empleando como extensors carne recuperada mecánicamente de pollo y texturizado de soya /...

منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

3

El programa de Limpieza y Desinfección: garantía de la seguridad alimentaria en el Melía Habana /

منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

4

Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia)

بواسطة Ramos Ramírez, Eustoquia.
منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

5

Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina

بواسطة Ramos Díaz, Laura Margarita.
منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

6

Ultrafiltración de jugo de nopal

منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

7

Recuperación de proteínas de suero de leche

بواسطة Orozco Alvarez, Carlos.
منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

8

Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de...

منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

9

Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores c...

منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

10

Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente

منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

11

Evaluación de la situación nutricional de un grupo poblacional de Pinar del Río y Caimanera

منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

12

Diferenciación sensorial de miel de Apis mellifera y Melipona beeicheii

منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

13

Características fisicoquímicas de la fibra de sábila (Aloe barbadensis)

منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

14

Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA

منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

15

Microbiología del queso

بواسطة Velazco Hernández, Lixiel.
منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

16

Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad amilolítica

بواسطة Valdes Pérez, Roberto.
منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

17

Frijoles y arroz de origen nacional, instantánea de su composición en proteína (PRO), aminoácidos (AA) y minerales

منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

18

Evaluación nutricional de un grupo de embarazadas del Hogar Materno Sergio Granadales

منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

19

Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos

بواسطة Hernández Monzón, Aldo.
منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

20

Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas

بواسطة Hernández Luna, Luis Miguel.
منشور في 2004

احصل على النص الكامل

وقائع المؤتمر كتاب الكتروني

تضييق البحث