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Food technology
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Bakeries
Autor:
Muhammad Anjum Faqir
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Food technology
E
Bakeries
Autor:
Muhammad Anjum Faqir
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Bakeries
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Food technology
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Goma r̀abe
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Gums
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Harinas
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Industria del pan
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Industrias alimenticias
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Effect of carboxy methyl cellulose and gum arabic on the stability of frozen dough for bakery products
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Effect of carboxy methyl cellulose and gum arabic on the stability of frozen dough for bakery products
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