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Influencia de diferentes concentraciones de lactato de sodio sobre las características de un jamón
Pubblicazione 2011
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Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
Pubblicazione 2010
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Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
Pubblicazione 2009
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Durabilidad de carne de vacuno molida con diferentes conservantes
Pubblicazione 2012
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Natura
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Collocazione
T - Tecnologia
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Autore
Santos, Ramón
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Lingua
Spanish
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Genere
Libros electrónicos
4
Anno di pubblicazione
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