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Ruiz, Adolfo,
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Alimentos
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Análisis
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Food
Food adulteration and inspection
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Tecnología de alimentos
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Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada
por
Ruiz, Adolfo,
Publicado em 2006
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Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
por
Ruiz, Adolfo,
Publicado em 2008
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Bebida saborizada elaborada con leche de soya parcialmente hidrolizada
por
Ruiz, Adolfo,
Publicado em 2008
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Autor
Ruiz, Adolfo,
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