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1
Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
par
Cepero, Yamira,
Publié 2006
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2
Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
par
Guerra, María Aloida.
,
Cepero, Yamira,
Publié 2006
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3
Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco
par
Cepero, Yamira,
Publié 2008
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Institution
eLibro
3
Bibliothèque
Biblioteca institucional
3
Format
eBook
Cote
T - Technologie
3
Auteur
Cepero, Yamira,
e-libro, Corp
3
Guerra, María Aloida
1
Langue
Spanish
3
Genre
Libros electrónicos
3
Periodicals
Publicaciones periódicas
3
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De:
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