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Titolo
1
Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial
di
Gutiérrez Rodríguez, Sarah L.
Pubblicazione 2002
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Collocazione
T - Tecnologia
1
Autore
Gutiérrez Rodríguez, Sarah L.
1
Pino, Jorge
e-libro, Corp
1
Lingua
Spanish
1
Genere
Congresos
Libros electrónicos
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Periodicals
Publicaciones seriadas
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Regione
Cuba
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