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Verfasser
Titel
1
La química y la cocina /
von
Córdova Frunz, José Luis.
Veröffentlicht 2017
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2
Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador /
von
Flores Mancheno, César Iván.
Veröffentlicht 2017
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3
La ciencia de los alimentos en la práctica /
von
Badui Dergal, Salvador.
Veröffentlicht 2012
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Institution
eLibro
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Bibliothek
Biblioteca institucional
3
Format
E-Book
Signatur
T - Ingenieurwissenschaften
Verfasser
Badui Dergal, Salvador
1
Córdova Frunz, José Luis
1
Flores Mancheno, César Iván
1
Pedroza Islas, Ruth,
1
Roca Argüelles, Manuel G,
1
Tejedor Arias, René,
1
Sprache
Spanish
3
Genre
Libros electronicos
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