Torthaí Cuardaigh

101

Validación de un método de ensayo para la determinación de aldehídos totales en rones

Foilsithe 2010

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102

Microbiología del queso

le Velazco Hernández, Lixiel.
Foilsithe 2004

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103

Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad amilolítica

le Valdes Pérez, Roberto.
Foilsithe 2004

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104

Frijoles y arroz de origen nacional, instantánea de su composición en proteína (PRO), aminoácidos (AA) y minerales

Foilsithe 2004

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105

Evaluación nutricional de un grupo de embarazadas del Hogar Materno Sergio Granadales

Foilsithe 2004

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106

Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos

le Hernández Monzón, Aldo.
Foilsithe 2004

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107

Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas

le Hernández Luna, Luis Miguel.
Foilsithe 2004

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108

Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos

Foilsithe 2004

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109

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /

Foilsithe 2004

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110

Modelos para la predicción de las propiedades termofísicas de productos concentrados de naranja

le Gandón Hernández, José.
Foilsithe 2004

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111

Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan

Foilsithe 2004

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112

Tendencia a la cristalización de algunas mieles uniflorales cubanas

le Escobar Camejo, Mayhery.
Foilsithe 2004

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113

Validación de un método analítico para determinar fenoles libres y totales

Foilsithe 2010

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114

Evaluación de frutas envasadas en alta concentración de oxígeno

Foilsithe 2004

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115

Determinación del contenido de azúcares en miel de Melipona beeicheii

le Ceballos Tarafa, Liena.
Foilsithe 2004

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116

Humedad de equilibrio del grano y adsorción de agua por el almidón de variedades de arroz

Foilsithe 2004

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117

Filtración tangencial de caldos de fermentación de Phaffia rhodozyma

Foilsithe 2004

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118

Obtención de películas antimicrobianas a partir de quitosana

le Casariego, Alicia.
Foilsithe 2004

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119

Evaluación dietética en un grupo de embarazadas del Hogar Materno: Sergio Grandales

Foilsithe 2004

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120

Evaluación dietética de un grupo poblacional en el Municipio Moa

Foilsithe 2004

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Cuardach Cúng