Hakutulokset

21

Kansikuva

Recuperación de proteínas de suero de leche

Tekijä Orozco Alvarez, Carlos.
Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

22

Kansikuva

Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de...

Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

23

Kansikuva

Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores c...

Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

24

Kansikuva

Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente

Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

25

Kansikuva

Evaluación de la situación nutricional de un grupo poblacional de Pinar del Río y Caimanera

Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

26

Kansikuva

Diferenciación sensorial de miel de Apis mellifera y Melipona beeicheii

Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

27

Kansikuva

Evaluación de algunos factores de riesgo cardiovascular en un grupo poblacional de Pinar del Río

Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

28

Kansikuva

Características fisicoquímicas de la fibra de sábila (Aloe barbadensis)

Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

29

Kansikuva

Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA

Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

30

Kansikuva

Microbiología del queso

Tekijä Velazco Hernández, Lixiel.
Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

31

Kansikuva

Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad amilolítica

Tekijä Valdes Pérez, Roberto.
Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

32

Kansikuva

Frijoles y arroz de origen nacional, instantánea de su composición en proteína (PRO), aminoácidos (AA) y minerales

Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

33

Kansikuva

Evaluación nutricional de un grupo de embarazadas del Hogar Materno Sergio Granadales

Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

34

Kansikuva

Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos

Tekijä Hernández Monzón, Aldo.
Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

35

Kansikuva

Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas

Tekijä Hernández Luna, Luis Miguel.
Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

36

Kansikuva

Elaboración de un helado crema con cultivos probióticos

Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

37

Kansikuva

Modelos para la predicción de las propiedades termofísicas de productos concentrados de naranja

Tekijä Gandón Hernández, José.
Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

38

Kansikuva

Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan

Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

39

Kansikuva

Tendencia a la cristalización de algunas mieles uniflorales cubanas

Tekijä Escobar Camejo, Mayhery.
Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

40

Kansikuva

Evaluación de frutas envasadas en alta concentración de oxígeno

Julkaistu 2004

Hae kokoteksti

Konferenssijulkaisu E-kirja

[1]
« Edellinen
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Seuraava »
[47]