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Aprende a aprender

por Fariñas León, Gloria.
Publicado 2010

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Hacia una gestión eficiente del posgrado

por Balmaseda Neyra, Osvaldo.
Publicado 2010

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La función de la tutoría. En: Cursos pre congreso Universidad 2010

por Gonzalez Rivero, Berta.
Publicado 2010

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El arte y la ciencia de enseñar. En: Cursos pre congreso Universidad 2010

por García Martínez, Andrés.
Publicado 2010

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Contribución de Cuba a la producción científica en la temática "Evaluación Sensorial" (1990 2000)

por Torricella Morales, Raúl G.
Publicado 2004

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Diseño de mezcla D óptimo: su aplicación en el desarrollo de un embutido fermentado, empleando como extensors carne recuperada mecánicamente de pollo y texturizado de soya /...

Publicado 2004

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El programa de Limpieza y Desinfección: garantía de la seguridad alimentaria en el Melía Habana /

Publicado 2004

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Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia)

por Ramos Ramírez, Eustoquia.
Publicado 2004

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Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina

por Ramos Díaz, Laura Margarita.
Publicado 2004

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Ultrafiltración de jugo de nopal

Publicado 2004

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Recuperación de proteínas de suero de leche

por Orozco Alvarez, Carlos.
Publicado 2004

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Cinética del comportamiento de un cultivo iniciador en un embutido fermentado de carne de cerdo utilizando los extensores texturizados de soya y carne recuperada mecánicamente de...

Publicado 2004

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Efecto antagónico de un cultivo iniciador sobre el desarrollo de los microorganismos patógenos Escherichia coli y Staphylococcus aureus en un embutido fermentado con extensores c...

Publicado 2004

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Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente

Publicado 2004

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Evaluación de la situación nutricional de un grupo poblacional de Pinar del Río y Caimanera

Publicado 2004

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Diferenciación sensorial de miel de Apis mellifera y Melipona beeicheii

Publicado 2004

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Evaluación de algunos factores de riesgo cardiovascular en un grupo poblacional de Pinar del Río

Publicado 2004

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Características fisicoquímicas de la fibra de sábila (Aloe barbadensis)

Publicado 2004

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Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA

Publicado 2004

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Microbiología del queso

por Velazco Hernández, Lixiel.
Publicado 2004

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