Showing
1 - 9
results of
9
for search '
'
Saltar ao contenido
Toggle navigation
Solicitud de Usuario
Idioma
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文(繁體)
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Todos os campos
Title
Autor
Subject
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Tag
Buscar
Avanzado
Reset Filters
Formato:
Libro
Suggested Topics:
Food technology
E
Pan
E
Techniques of production
Reset Filters
Show filters (4)
Formato:
Libro
Suggested Topics:
Food technology
E
Pan
E
Techniques of production
Buscar:
Suggested Topics within your search.
Suggested Topics within your search.
Bakery equipment and supplies industry
9
Baking
9
Bread
9
Food technology
Hornera̕
9
Industria de equipos y accesorios para panadera̕
9
Ingeniera̕ de la produccin̤
9
Máis ...
Pan
Production engineering
9
Tčnicas de produccin̤
9
Techniques of production
Tecnologa̕ de alimentos
9
Bread - Quality
8
Pan - Calidad
8
Panificacin̤
3
Breadbaking
2
Dough rheology
2
Fermentacin̤
2
Fermentacin̤ de la masa
2
Fermentation
2
Fermentation of the dough
2
Gliadinas
2
Gluteninas
2
Reologa̕ de la masa
2
Alimentos congelados
1
Autofluorescence techniques
1
Automated production
1
Automation
1
Automatizacin̤
1
Bacterias lc̀ticas
1
menos ...
Showing
1 - 9
results of
9
for search '
'
, tempo de consulta: 0.03s
Limitar resultados
Ordenar
Relevancia
Data Descendente
Data Ascendente
Número de clasificación
Autor
Título
1
Modelling and optimisation of an industrial bread baking oven
Número de Clasificación:
Cargando...
Situado:
Cargando...
Modelling and optimisation of an industrial bread baking oven
Libro
Engadir a favoritos
Gardado en:
2
Biotechnological methods and modern techniques of ensuring bread quality
Número de Clasificación:
Cargando...
Situado:
Cargando...
Biotechnological methods and modern techniques of ensuring bread quality
Libro
Engadir a favoritos
Gardado en:
3
Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa
Número de Clasificación:
Cargando...
Situado:
Cargando...
Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa
Libro
Engadir a favoritos
Gardado en:
4
Control de proceso y producto en la elaboracin̤ de productos de panadera̕ congelados
Número de Clasificación:
Cargando...
Situado:
Cargando...
Control de proceso y producto en la elaboracin̤ de productos de panadera̕ congelados
Libro
Engadir a favoritos
Gardado en:
5
Propiedades funcionales y valor nutritivo de panes integrales con cha̕ y linaza
Número de Clasificación:
Cargando...
Situado:
Cargando...
Propiedades funcionales y valor nutritivo de panes integrales con cha̕ y linaza
Libro
Engadir a favoritos
Gardado en:
6
Adjusting dough rheology
Número de Clasificación:
Cargando...
Situado:
Cargando...
Adjusting dough rheology
Libro
Engadir a favoritos
Gardado en:
7
Interaction of maize zein with wheat gluten in composite dough and bread as determined by confocal laser scanning microscopy
Número de Clasificación:
Cargando...
Situado:
Cargando...
Interaction of maize zein with wheat gluten in composite dough and bread as determined by confocal laser scanning microscopy
Libro
Engadir a favoritos
Gardado en:
8
El complejo GLI-1/GLU-3 y las propiedades reolg̤icas y volumen de pan de trigos harineros
Número de Clasificación:
Cargando...
Situado:
Cargando...
El complejo GLI-1/GLU-3 y las propiedades reolg̤icas y volumen de pan de trigos harineros
Libro
Engadir a favoritos
Gardado en:
9
Relationship between physical properties of dough and expansion ability during breadmaking
Número de Clasificación:
Cargando...
Situado:
Cargando...
Relationship between physical properties of dough and expansion ability during breadmaking
Libro
Engadir a favoritos
Gardado en:
Ferramentas de procura:
RSS
—
Enviar por correo electrónico esta procura
—
Gardar procuras
Atrás
Resultados Agrupados
Institución
VirtualPro
9
Biblioteca
VirtualPro
9
Formato
Libro
Autor
(Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Cr̤doba
1
Alberdi J.
1
Barrn̤ Martn̕ez Araceli
1
Barrn̤ Martn̕ez Carmen
1
Bautista Justo Mayela
1
Bent̕ez Riquelme Ignacio
1
Máis ...
Bugusu Betty A.
1
Burrington Kimberlee J.
1
Camarena Aguilar Ernesto
1
Centre for Advanced Food Research, University of Western Sydney
1
Espitia Rangel Eduardo
1
Facultad de Salud Pb͠lica y Nutricin̤, Universidad Autn̤oma de Nuevo Len̤
1
Faculty of Agricultural Sciences
1
Hamaker Bruce R.
1
Hashimoto Naoto
1
Iancu Maria Lidia
1
Japanese Society for Food Science and Technology
1
Jascanu Vasile
1
John Wiley & Sons, Inc
1
Kawai Hideki
1
Len̤ Alberto
1
Martn̕ez Cruz Eliel
1
Mota Zanella Victor Da
1
Peą Bautista Roberto J.
1
Přez Gabriela
1
Rajwa Bartlomiej
1
Reed Business Information SA
1
Ribotta Pablo
1
Santacruz Varela Amalio
1
Sierra Zeferino Gamino
1
ver todos ...
menos ...
Idioma
English
5
Spanish
4
×
Cargando...