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Livre
Suggestion de sujets:
Food technology
ET
Industria de equipos y accesorios para panadera̕
ET
Production engineering
Auteur:
Bugusu Betty A.
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ET
Industria de equipos y accesorios para panadera̕
ET
Production engineering
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Interaction of maize zein with wheat gluten in composite dough and bread as determined by confocal laser scanning microscopy
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Interaction of maize zein with wheat gluten in composite dough and bread as determined by confocal laser scanning microscopy
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1
Bibliothèque
VirtualPro
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Format
Livre
Auteur
Bugusu Betty A.
Hamaker Bruce R.
1
John Wiley & Sons, Inc
1
Rajwa Bartlomiej
1
Langue
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