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Industria de equipos y accesorios para panadera̕
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Breadbaking
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Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa
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作者
(Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Cr̤doba
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Len̤ Alberto
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Přez Gabriela
Ribotta Pablo
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Steffolani Eugenia
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Spanish
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