検索結果
1 - 1
結果 /
1
検索語 '
'
コンテンツを見る
Toggle navigation
Solicitud de Usuario
言語
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文(繁體)
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
全フィールド
タイトル
著者
主題
請求記号
ISBN/ISSN
タグ
検索
詳細検索
フィルターのリセット
フォーマット:
図書
関連のトピックス:
Food technology
AND
Bread
著者:
(Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Cr̤doba
フィルターのリセット
フィルター表示 (4)
フォーマット:
図書
関連のトピックス:
Food technology
AND
Bread
著者:
(Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Cr̤doba
検索:
関連のトピックス ...
関連のトピックス ...
Bakery equipment and supplies industry
1
Baking
1
Bread
Bread - Quality
1
Bread doughs
1
Bread improvers
1
Breadbaking
1
もっと見る ...
Calidad del trigo
1
Composite flour
1
Cookery (gluten)
1
Enzimas transglutaminasa
1
Fermentacin̤
1
Fermentacin̤ de la masa
1
Fermentation
1
Fermentation of the dough
1
Flour
1
Food technology
Gliadin
1
Gliadinas
1
Glucosa oxidasa
1
Glucose oxidase
1
Gluten
1
Gluten (Cocina)
1
Gluteninas
1
Harina de trigo
1
Harinas compuestas
1
Hornera̕
1
Industria de equipos y accesorios para panadera̕
1
Ingeniera̕ de la produccin̤
1
Masas panificables
1
隠す ...
検索結果
1 - 1
結果 /
1
検索語 '
'
, 処理時間: 0.02秒
結果の絞り込み
ソート
適合順
出版年降順
出版年昇順
請求記号順
著者順
タイトル順
1
Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa
請求記号:
ロード中...
配架場所:
ロード中...
Efecto de las enzimas transglutaminasa y glucosa oxidasa sobre las propiedades de la masa
図書
お気に入りに追加
保存先:
検索ツール:
RSSフィード
—
検索結果をメール
—
検索の保存
戻る
絞込み検索
機関
VirtualPro
1
図書館
VirtualPro
1
フォーマット
図書
著者
(Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Cr̤doba
Len̤ Alberto
1
Přez Gabriela
1
Ribotta Pablo
1
Steffolani Eugenia
1
言語
Spanish
1
×
ロード中...