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ascorbic acid
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Universidade Federal do Cear.̀ Departamento de Tecnologa̕ de Alimentos
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ascorbic acid
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Universidade Federal do Cear.̀ Departamento de Tecnologa̕ de Alimentos
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Efeito do processamento sobre caracters̕ticas de qualidade do suco de caju (Anacardium occidentale L.)
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Efeito do processamento sobre caracters̕ticas de qualidade do suco de caju (Anacardium occidentale L.)
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Natura
Libro
Autore
Sancho Soraya de Oliveira
1
Universidade Federal do Cear.̀ Departamento de Tecnologa̕ de Alimentos
Lingua
Portuguese
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