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Agroindustria
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Sociedad Qum̕ica del Per͠
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Agroindustria
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Kaįwa
2
Quinoa
2
Quinua
2
Alkaline method
1
Almacenamiento de cacao
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Antioxidant activity
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Antioxidantes
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Antioxidants
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Bran
1
Cacao
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Capacidad antioxidante
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Cereales (Cocina)
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Cocoa drying
1
Cocoa fermentation
1
Cocoa harvest
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Cocoa storage
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Columnas de inmunoafinidad
1
Compuestos fenl̤icos
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Cookery (Cereals)
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Cosecha de cacao
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Drying
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Extraccin̤ de fibra
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Fermentacin̤
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Determinacin̤ de la capacidad antioxidante y compuestos fenl̤icos de cereales andinos , quinua (Chenopodium quinoa), kaįwa (Chenopodium pallidicaule) y kiwicha (Amaranthus caudatu...
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Determinacin̤ de la capacidad antioxidante y compuestos fenl̤icos de cereales andinos , quinua (Chenopodium quinoa), kaįwa (Chenopodium pallidicaule) y kiwicha (Amaranthus caudatus)
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Extraccin̤ con soluciones neutra y alcalina para el aislamiento de fibra soluble e insoluble a partir de salvado de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), kichiwa (Amaranthus caudatus...
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Extraccin̤ con soluciones neutra y alcalina para el aislamiento de fibra soluble e insoluble a partir de salvado de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), kichiwa (Amaranthus caudatus L.) y caįhua (Chenopodium pallidicaule Aellen.)
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Evaluacin̤ de ocratoxina a en theobroma cacao L. <U+0093>cacao blanco<U+0094> durante el proceso de cosecha, fermentado, secado y almacenado
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Evaluacin̤ de ocratoxina a en theobroma cacao L. <U+0093>cacao blanco<U+0094> durante el proceso de cosecha, fermentado, secado y almacenado
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Castro Amřico
1
Cruz Otilia Acha de la
1
Encina Zelada Christian R.
1
Encina Zelada Christian Ren ̌
1
espandi ...
Escudero Jackeline
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Herrera Bernab ̌Ivǹ
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Jur̀ez Još
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Navarro Arnaldo
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Repo de Carrasco Ritva
1
Repo-Carrasco Ritva
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Rodrg̕uez Nadia
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