Resultados da pesquisa

1

Evaluación dietético- nutricional de la oferta alimentaria en un comedor estudiantil de la Universidad de Ciencias Informáticas

Por Torres Guzmán, Romer.
Publicado em 2009

Obter o texto integral

livro electrónico

2

Estudio comparativo de los principales hábitos de vida con el crecimiento físico en adolescentes de dos secundarias básicas de La Lisa

Por Tejeda García, Natalí.
Publicado em 2009

Obter o texto integral

livro electrónico

3

Elaboración de un rollo de carne de cerdo reestructurado

Por Prado García, Risell.
Publicado em 2009

Obter o texto integral

livro electrónico

4

Estimación de la calidad antioxidante de la dieta en dos residencias del adulto mayor

Por Perez Hernandez, Yojaine.
Publicado em 2009

Obter o texto integral

livro electrónico

5

Evaluación de la aplicación de coberturas de quitosana en la conservación de tomates

Por Roblejo Perea, Liuver Armando.
Publicado em 2009

Obter o texto integral

livro electrónico

6

Estudio comparativo de la calidad de la oferta alimentaria en dos comedores de secundaria básica

Por Elledias Seijo, Rosmary.
Publicado em 2009

Obter o texto integral

livro electrónico

7

Evaluación de la calidad del servicio en el restaurante "Los Doce Apóstoles"

Por Fornaris Manresa, Erisbel.
Publicado em 2009

Obter o texto integral

livro electrónico

8

Evaluación del estado nutricional de adultos mayores institucionalizados en dos residencias de la capital

Por Figueroa Díaz, Arianna.
Publicado em 2009

Obter o texto integral

livro electrónico

9

Evaluación dietética nutricional de la oferta alimentaria del comedor obrero del CIS " La Pradera"

Por García Bonilla, Yanisleidys.
Publicado em 2009

Obter o texto integral

livro electrónico

10

Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei

Por Collado Almenares, Jalen.
Publicado em 2009

Obter o texto integral

livro electrónico

11

Evaluación clínico-hematológica y nutricional de la nueva formulación de hierros combinados (Combifer) en gestantes.

Por Gómez Calderín, Jorge Daniel.
Publicado em 2010

Obter o texto integral

livro electrónico

12

Estado actual del desarrollo de las Ciencias Culinarias

Por Núñez Kazarian, Yoel Marianovich.
Publicado em 2010

Obter o texto integral

livro electrónico

13

Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana.

Por Velázquez Chaviano, Junior.
Publicado em 2010

Obter o texto integral

livro electrónico

14

Evaluación preliminar de excretas animales como inóculos para la producción de Biogás

Por Marichal Sánchez; Gulliver.
Publicado em 2010

Obter o texto integral

livro electrónico

15

Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración

Por Martínez Alfonso, Yarenis.
Publicado em 2010

Obter o texto integral

livro electrónico

16

Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria

Por Arrechea Villacampa, Antonio.
Publicado em 2010

Obter o texto integral

livro electrónico

17

Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial

Por Velázquez Bell, Leandro.
Publicado em 2010

Obter o texto integral

livro electrónico

18

Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales.

Por López Domínguez, Yosvany.
Publicado em 2010

Obter o texto integral

livro electrónico

19

Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza

Por Pérez Durán, Yoniel Rolando.
Publicado em 2010

Obter o texto integral

livro electrónico

Refinar a Pesquisa