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Influencia de diferentes concentraciones de lactato de sodio sobre las características de un jamón
Publié 2011
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Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
Publié 2010
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Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
Publié 2009
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Durabilidad de carne de vacuno molida con diferentes conservantes
Publié 2012
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Institution
eLibro
4
Bibliothèque
eLibro
4
Format
eBook
4
Cote
T - Technologie
Auteur
Santos, Ramón
e-libro, Corp
4
Langue
Spanish
4
Genre
Libros electrónicos
4
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