Resultados da pesquisa

141

Ciencia y Tecnología de Alimentos

Por Pino Alea, Jorge A.
Publicado em 2009

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142

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final

Por Hernández Hernández, Grisel.
Publicado em 2010

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143

El cerdo en la gastronomía antioqueña

Por Arango Navarro, Fernando Aquiles.
Publicado em 2007

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144

Efecto de sustitutos de grasa en propiedades sensoriales y texturales del queso crema

Por Valencia García, Francia Elena.
Publicado em 2007

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145

Diseño e implementación del sistema HACCP para la línea de pechuga desmechada enlatada

Por Ramírez Sabogal, Liliana Patricia.
Publicado em 2007

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146

Diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas del Hotel Escuela Turquino

Por Hamel Almaguer, Raiza.
Publicado em 2011

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147

El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo

Por Dawe, David.
Publicado em 2011

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148

Propuesta de programa de mantenimiento centrado en la confiabilidad para el sistema de almacenamiento y bombeo de una planta de bebidas y productos lácteos con aloe vera

Por Vargas Amaya, Patricia Egleé.
Publicado em 2010

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149

Canje de deuda por alimentación

Por Salles Almeida, Juliana.
Publicado em 2012

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150

Grasas y Aceites

Publicado em 2013

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151

Composición de las oleorresinas de dos variedades de ají picante (habanero y tabasco) obtenidas mediante lixiviación con solventes orgánicos

Por Restrepo Gallego, Mauricio.
Publicado em 2007

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152

Oportunidades y riesgos del uso de la Bioenergía para la seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe

Por Colectivo de autores.
Publicado em 2007

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153

Evaluación del programa regional para reforzar los impactos de las políticas públicas en la erradicación del hambre y la desnutrición crónica infantil

Por Beduschi, Luiz Carlos.
Publicado em 2011

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