نتائج البحث

1

Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana

بواسطة Meriño Arregoitía, María del Carmen.
منشور في 2010

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

2

Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya

منشور في 2010

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

3

Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces

منشور في 2010

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

4

Isoterma de adsorción de un producto horneado

منشور في 2010

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

5

Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza

بواسطة Thorndike, Isabel.
منشور في 2010

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

6

Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos

بواسطة Londoño, Margarita María.
منشور في 2010

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

7

Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba

منشور في 2010

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

8

Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija

منشور في 2010

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

9

Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados

منشور في 2010

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

10

Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas

بواسطة Cortada, Arelys.
منشور في 2010

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

11

Utilización de leche de soya en helado

منشور في 2010

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

12

Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero

بواسطة Íñiguez, Carola.
منشور في 2010

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

13

Helado de soya para diabéticos

منشور في 2010

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

14

Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18

بواسطة Pino Alea, Jorge A.
منشور في 2009

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

15

Reseña. Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas

بواسطة Sánchez, Yamilka.
منشور في 2009

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

16

Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC

بواسطة Deladino, Lorena.
منشور في 2009

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

17

Ingestión de fibra dietética en adultos de La Habana y Ciudad de La Habana

بواسطة Mosquera, Daymara.
منشور في 2009

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

18

Efecto del secado en la producción de Tempeh

منشور في 2009

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

19

Cinéticas de rehidratación de papa deshidratada

منشور في 2009

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

20

Tempeh de maíz y soya

منشور في 2009

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

تضييق البحث