Arama Sonuçları

1

Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana

Yazar: Meriño Arregoitía, María del Carmen.
Baskı/Yayın Bilgisi 2010

Tam Metin Erişim

Ekitap

2

Utilización de preservantes en picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya

Baskı/Yayın Bilgisi 2010

Tam Metin Erişim

Ekitap

3

Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces

Baskı/Yayın Bilgisi 2010

Tam Metin Erişim

Ekitap

4

Isoterma de adsorción de un producto horneado

Baskı/Yayın Bilgisi 2010

Tam Metin Erişim

Ekitap

5

Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza

Yazar: Thorndike, Isabel.
Baskı/Yayın Bilgisi 2010

Tam Metin Erişim

Ekitap

6

Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos

Yazar: Londoño, Margarita María.
Baskı/Yayın Bilgisi 2010

Tam Metin Erişim

Ekitap

7

Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba

Baskı/Yayın Bilgisi 2010

Tam Metin Erişim

Ekitap

8

Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija

Baskı/Yayın Bilgisi 2010

Tam Metin Erişim

Ekitap

9

Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados

Baskı/Yayın Bilgisi 2010

Tam Metin Erişim

Ekitap

10

Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas

Yazar: Cortada, Arelys.
Baskı/Yayın Bilgisi 2010

Tam Metin Erişim

Ekitap

11

Utilización de leche de soya en helado

Baskı/Yayın Bilgisi 2010

Tam Metin Erişim

Ekitap

12

Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero

Yazar: Íñiguez, Carola.
Baskı/Yayın Bilgisi 2010

Tam Metin Erişim

Ekitap

13

Helado de soya para diabéticos

Baskı/Yayın Bilgisi 2010

Tam Metin Erişim

Ekitap

14

Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18

Yazar: Pino Alea, Jorge A.
Baskı/Yayın Bilgisi 2009

Tam Metin Erişim

Ekitap

15

Reseña. Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas

Yazar: Sánchez, Yamilka.
Baskı/Yayın Bilgisi 2009

Tam Metin Erişim

Ekitap

16

Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC

Yazar: Deladino, Lorena.
Baskı/Yayın Bilgisi 2009

Tam Metin Erişim

Ekitap

17

Ingestión de fibra dietética en adultos de La Habana y Ciudad de La Habana

Yazar: Mosquera, Daymara.
Baskı/Yayın Bilgisi 2009

Tam Metin Erişim

Ekitap

18

Efecto del secado en la producción de Tempeh

Baskı/Yayın Bilgisi 2009

Tam Metin Erişim

Ekitap

19

Cinéticas de rehidratación de papa deshidratada

Baskı/Yayın Bilgisi 2009

Tam Metin Erişim

Ekitap

20

Tempeh de maíz y soya

Baskı/Yayın Bilgisi 2009

Tam Metin Erişim

Ekitap

Aramayı Daralt