תוצאות חיפוש

1

Diseño de un proceso continuo para la obtención de lactoproteinas a partir del suero dulce de quesería utilizando bioreactores

מאת González Villa, Rolando.
יצא לאור 2007

קבל טקסט מלא

ספר אלקטרוני

2

Calentamiento de leche con microondas estudio de los principales indicadores de tratamiento térmico /

מאת Villamiel Guerra, María del Mar.
יצא לאור 1995

קבל טקסט מלא

ספר אלקטרוני

3

Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo

מאת Huerta Espinosa, Víctor Manuel.
יצא לאור 2005

קבל טקסט מלא

ספר אלקטרוני

4

Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas

מאת Padrón Barbón, Yamilé.
יצא לאור 2009

קבל טקסט מלא

ספר אלקטרוני

5

Ciencia bromatológica principios generales de los alimentos /

מאת Bello Gutiérrez, José.
יצא לאור 2000

קבל טקסט מלא

ספר אלקטרוני

6

Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria

מאת Zamora Utset, Esperanza,, Pulido Álvarez, Horacio,
יצא לאור 2007

קבל טקסט מלא

ספר אלקטרוני

7

Caracterización bioquímica de frutos de papaya (Carica papaya, cv Sunrise), hembra y hermafrodita, en relación con su aptitud al procesado por congelación

מאת Lobo Rodrigo, María Gloria.
יצא לאור 1995

קבל טקסט מלא

ספר אלקטרוני

8

Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

מאת Zamora Utset, Esperanza.
יצא לאור 2007

קבל טקסט מלא

ספר אלקטרוני

9

Diseño de industrias agroalimentarias

מאת Casp Vanaclocha, Ana.
יצא לאור 2005

קבל טקסט מלא

ספר אלקטרוני

10

Ingeniería gastronómica /

מאת Aguilera, José Miguel.
יצא לאור 2011

קבל טקסט מלא

ספר אלקטרוני

צמצם חיפוש