نتائج البحث

1

Diseño de un proceso continuo para la obtención de lactoproteinas a partir del suero dulce de quesería utilizando bioreactores

بواسطة González Villa, Rolando.
منشور في 2007

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

2

Calentamiento de leche con microondas estudio de los principales indicadores de tratamiento térmico /

بواسطة Villamiel Guerra, María del Mar.
منشور في 1995

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

3

Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo

بواسطة Huerta Espinosa, Víctor Manuel.
منشور في 2005

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

4

Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas

بواسطة Padrón Barbón, Yamilé.
منشور في 2009

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

5

Ciencia bromatológica principios generales de los alimentos /

بواسطة Bello Gutiérrez, José.
منشور في 2000

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

6

Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria

بواسطة Zamora Utset, Esperanza,, Pulido Álvarez, Horacio,
منشور في 2007

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

7

Caracterización bioquímica de frutos de papaya (Carica papaya, cv Sunrise), hembra y hermafrodita, en relación con su aptitud al procesado por congelación

بواسطة Lobo Rodrigo, María Gloria.
منشور في 1995

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

8

Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

بواسطة Zamora Utset, Esperanza.
منشور في 2007

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

9

Diseño de industrias agroalimentarias

بواسطة Casp Vanaclocha, Ana.
منشور في 2005

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

10

Ingeniería gastronómica /

بواسطة Aguilera, José Miguel.
منشور في 2011

احصل على النص الكامل

كتاب الكتروني

تضييق البحث